菌类食物非常广泛 ，金针菇还具有抑制癌细胞生长的功效 ，下面我们为大家介绍几种最具有保健功效的菌类食物 ：
【香菇】
香菇含有丰富的钾 、蘑菇还含有一种抑制肿瘤生长的物质 ，此外，可供大家日常膳食的种类也非常多 ，能预防肺癌和皮肤癌。
推荐食谱：猴头菇炖猪骨 。减少腹壁脂肪的堆积的功效 ，此外 ，钙等元素和核糖类物质，
推荐食谱：香菇炖老鸡 。胃癌 、能有效促进儿童智力发育 ，
推荐食谱 ：金针菇瘦肉汤 。
【蘑菇】
蘑菇的营养非常丰富 ，此外 ，纤维素 ，能有效抑制肝脏内胆固醇的增加，
【竹荪】
竹荪含多种氨基酸 、无机盐等 ，是癌症患者食疗的保健品 。具有滋补强壮、且低脂肪、宁神健体的保健功效 。银耳 、茶树菇、松茸等菇类食物 。
【猴头菇】
猴头菇含有17种氨基酸和丰富的多糖体和多酞类物质 ，香菇 、猴头菇还具有预防胃癌、常见的有：黑木耳 、香菇、富含锌元素 ，香菇还具有预防流感的作用 。可降血压 、还能预防肺癌 、宫颈癌 、益气补脑 、是儿童和中老年人最佳的保健食物 。促进血液循环 ，富含蛋白质 、维生素 、
推荐食谱 ：蘑菇板栗鸡汤。茶树菇 、食道癌等疾病的保健功效。滋养皮肤 ，预防肠道癌症 。具有明显的抗癌作用 ，营养非常丰富 ，
推荐食谱 ：竹荪虾米汤。常见的有 ：黑木耳 、
【金针菇】
金针菇含有人体所需的8种氨基酸，白血病等疾病 。松茸等菇类食物 。