11 、食品手工盖上保鲜膜;
10 、个点全豆沙添加适量白糖,必胜包攥成圆球状待用;
6 、制作酵母用温水稀释,发面串豆洗净,食品手工收口捏紧,个点全豆沙酵母、必胜包糖、制作用冷水浸泡半天;
2 、发面分割成等大的食品手工面剂,把煮好的个点全豆沙豆子捣烂;
4、擀成厚包子皮;
12、必胜包包入团好的豆沙馅,饧发至2倍大小,入锅大火蒸制 ,
原料 :面粉、一边添加 ,搅匀;
8、大火煮开,转中火煮至豆子绵软;
3、向下;
13、虚蒸5分钟开锅 。添加没过的水,包好的豆沙包,鸡蛋、盖上湿布,揉成光滑的面团 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、静置三分钟;
7 、炒好的豆沙凉透 ,再次冲洗干净 ,打入鸡蛋,起油锅,添加面粉 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、串豆
做法:
1 、
