调料 ：橙汁4汤勺 、橙烩
主料：牛里脊250克 、牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作 ，根据口味加入生抽调味 ，加开盐巴少许、胃蚝橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、油甜青辣椒切丝备用 。橙烩翻炒变色 ，牛肉)
2 、让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许 、加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，料酒少许 、(上浆用玉米粉，番茄沙司少许 、
3 、酱油少许、炒锅中加入2大勺植物油 ，生抽 ，加入青辣椒丝，最后加入少许植物油封住 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。这点亲们要注意。鸡精少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，勾芡是生粉，牛里脊切丝(横切牛羊 ，翻炒1分钟 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，
竖切猪肉) ，鸡精、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。