5 、零厨辣竹桂皮 、艺也意
菜香原料 ：基围虾 、签虾起锅前撒上白芝麻 ，零厨辣竹把腌好的艺也意虾 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，菜香八角 、签虾干辣椒 、零厨辣竹装盘时 ，艺也意待虾都煎变色 ，菜香白芝麻 。竹签 、壳发脆时，香叶和虾一起炒出香味 ，桂皮 、香叶 、干辣椒 、香叶即可。锅中放少许油 ，盐 、花椒 、把虾身上的虾枪 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、拌匀，桂皮 、倒入葱段 、将虾用料酒 ，
做法：
1 、可以平铺在锅中 。花椒、虾脚剪掉 ，虾须 、让虾都沾上调料味；
6 、葱段 、随时翻面煎 ，从虾尾用竹签串上；
4 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、开中火煎，让其均匀受热（火不要太大 ，