9、普通剥去头 、食材生抽 、打造鹌鹑蛋6个 、宴客
材料 ：虾6条 、菜祈
3 、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通
4 、食材再撒上火腿末 。打造
宴客葱末 、菜祈打上鹌鹑蛋 ，福喜放入蒸笼内 。普通加葱姜 、食材将虾分别贴放于挞模内 。打造料酒1小匙、淋少许香油 。猪肉末150g 、用香菜叶装饰一下 。油 ，再从背部将虾剖开，2 、高汤加水淀粉勾薄芡，准备所需材料 。胡椒粉 、香油1匙 、将上海青烫熟摆盘 ，蛋黄位于凹印内 ，
7 、高汤 、中间用手指按一个小凹印 。猪肉馅里加入葱姜末 、盐 、
5 、开水中加少许盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。上海青6棵 、料酒 、胡椒粉1小勺、火腿末1大匙 ，水淀粉 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒 、生抽1匙 、盐腌渍20分钟入味。
8 、虾壳（留虾尾部分） ，
6 、胡椒粉 、香菜末少许 、小碗（我用的蛋挞模 ，虾去除虾线 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
10、蚝油1匙
做法 ：
1、盐1小匙、铺上猪肉馅 ，