原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单再放入豆豉，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋淋入少许醋，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包另起锅加入少许油 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸
豆豉蛋蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、荷包糖少许 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、然后将蛋翻面 ，锅烧热，盛出切大块；
2 、待彻底凝固时 ，烧热后打入鸡蛋 ，小红辣椒切碎；
做法：
1 、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、待鸡蛋底部凝结后 ，蒜苗切段 ，蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、蒜切片 ，