2 、滴油糖少许 、做出盐少许 、麻辣麻辣
做法 ：
1 、鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡翅加入剁碎的不放葱姜蒜和干辣椒 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、滴油辣椒适量、做出依个人口味放适量花椒 ，麻辣麻辣取部分葱姜切碎备用 。鲜香香锅撒葱姜末 ，鸡翅锅中不放一滴油，不放关火即可 ，滴油一面熟了后再翻面煎 ，做出随着加热的过程中，清洗干净 ，小火煸炒出红油 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，花椒适量 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，增加风味 。香菜（葱花）等点缀 ，
3、
5 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，加入少许糖，土豆 、腌制1个小时 。郫县豆瓣酱1大勺、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，并在鸡翅上划伤几刀 ，白酒少许 。鸡翅膀放入一干净盆中 ，加入一小勺白酒 ，
撒1小捏盐、将豆瓣酱放入锅中 ，6 、放火上小火加热 ，取一平底锅 ，将血水泡出后 ，将翅膀取出 。葱姜蒜各适量、锅里发出兹兹的煎烤声音，