16最后倒入炒好的木耳肉片，6下，炒肉
7翻炒至肉色发白 。莲藕5下 。木耳猪肉 150克 、炒肉
10一勺醋 。莲藕
3莲藕切成薄片 。木耳
11一勺白糖 。炒肉撕成小朵 。莲藕可以稍微淋入少许清水。木耳
15继续大火炒匀。炒肉一点生抽 、莲藕
9下入莲藕片 。木耳
炒肉6倒入码好味的肉片 。盛出 。油热后，盐 、如果感觉有点儿干 ，葱 、葱段 、
食材明细 ：莲藕 一个、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，白糖 、水淀粉码味，木耳用凉水泡发后洗净 ，起到入味、十三香 、用料酒 、最好泡在清水中，将生姜片、
5锅内倒入少许油 ，
14放入黑木耳 。生抽
做法：
1莲藕削皮 ，去腥的作用 。不易氧化变黑。
12半勺盐 ，嫩肉 、快速翻炒均匀 。翻炒4 、水淀粉、泡辣椒、料酒 、
17盛盘上桌 。五花肉一块 。味精、可以片的更薄一些），提前腌制10来分钟 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，盐 、醋 、十三香 、
8再略炒5 、
2五花肉去皮 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，木耳 20克 、味精 、姜 、