食材明细:黄豆 、拌黄这个菜可以不放韭菜花 ,双椒
3将青红椒韭菜花切碎 。拌黄生抽、双椒放一点儿 ,拌黄花椒油 、双椒青椒、拌黄
4煮好的双椒黄豆过一下水。这样子黄豆口感比较好。拌黄实际用不了这么多。双椒家里刚好有,拌黄
5将豆和菜放在一个碗中,双椒拌均匀。也可以用橄榄油直接拌 。挺好吃。加15毫升生抽,盐、烹调油
做法 :
1原料图 ,
8另起一锅 ,
10最后淋一点点花椒油调整味道。我用的蒸鱼豉油 。韭花、
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。不能让菜感觉到甜味儿。
7一点点糖,倒烹调油烧热。目的是提鲜 ,黄豆需要提前泡发 。
6适量盐 。只要一点点儿,这个油量较大,
9热油倒进菜中 ,
