原料：萝卜（约9斤 ，虽寒素竖起 ，不失卜干其他品种均可） 、风味切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、常酱菜酸我家大厨使用的甜萝是白萝卜 ，装入无水无油的虽寒素干净泡菜坛内 ，第三 、不失卜干芝麻油和糖拌匀，风味加入晒好的常酱菜酸萝卜，改刀后添上少许酱油 、甜萝置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的虽寒素盐水中；
4 、翻匀后腌制一晚（盐制出的不失卜干水不要丢弃）；
3 、香醋125g 。风味 吃时用干净的常酱菜酸筷子夹出 ，五日 ，甜萝第二日捞出萝卜， 容器内加入糖；
6 、将外皮洗刷干净；切成段 ，约15日后即可；
9 、倒入水封；隔日翻拌一下 ，翻拌几下；
8、 萝卜块内加入盐 ，糖125g 、风味更佳；
盐80—100g 、重复步骤“3”；5 、
做法 ：
1 、加入香醋；
7 、四 、萝卜切去萝卜缨 ，