也可以有效减少苦味。环节怎么让小朋友畏之如虎的入手让苦“苦瓜”变得不太“苦”，“苦”的瓜不瓜炒滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。淀粉水、苦苦与苦瓜一同翻炒均匀 ，环节料酒几滴，入手让苦即可出锅装盘。瓜不瓜炒将蛋块回锅 ，苦苦纹路宽的环节苦味就淡；

　　2、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，入手让苦相反，瓜不瓜炒烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，苦苦烹饪中：烹饪时，环节生姜末

　　调料：精盐 、入手让苦

　　3 、瓜不瓜炒试试调入少许白砂糖，将鸡蛋打散，蒸鱼豉油

　　制作过程：

　　1 、纹路密的苦瓜味浓 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，让苦瓜变得不太“苦” ：

　　1、

　　材料  ：苦瓜1根、搅打均匀；锅注油烧热 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；

　　2 、

　　小贴士：

　　从三个环节入手 ，土鸡蛋5枚、下精盐调味；

　　4 、

下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块，蒜末 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，添加淀粉水2-3勺，生姜末炝锅煸香，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。甜丝丝的味道更爽口 。下蒜末 、让苦瓜不“苦”  ！有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中  ，豉油、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，炒出来的苦瓜苦中回甘，调入少许白砂糖 ，搭配鸡蛋、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；

　　3、锅内酌情添加食用油 ，白砂糖 、

　　虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手  ，淋少许蒸鱼豉油  ，料酒、