3 、用刀切成等大的着京剂子,一个剂子大概约10克;
5 、味文窝窝玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花混合;
2 、宫廷码上小窝头胚,小吃酵母2克 、玲珑
原料:玉米面100克 、浓缩白糖10克、着京糖桂花5克 。味文窝窝黄豆面50克、宫廷
小吃酵母+30度以下的玲珑清水搅拌均匀,如果太干的浓缩话就加一点水调试;4 、大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。着京把面粉柔和成团,味文窝窝取一个剂子 ,手指把窝头底部顶出一个小窝;
6、蒸锅加入水,
做法:
1、用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子 。把揉好的面团搓成长条,放上潮湿的屉布 ,
